GULAI MASAM IKAN

                                          

Gulai masam ikan temengkalan

Bahan-bahan:

1.cili kering (dalam 4 biji)
2.bawang kecil merah (3 biji)
3.bawang putih(seulas)
4.kunyit hidup (sedikit)
5.belacan(sikit je kalau tak guna pon takpe )
6.daun kesum & bunga kantan
7.serai (1btg)
8.ikan (tak kire ikan ape asalkan ikan) hehe
9.air
10.asam keping (ikut kemasaman yg disukai ) kalau nina letak 2 kpg je
11.tomato(belah 4)

Cara-cara:

1. bersihkan ikan dan letakkan dalam periuk
2.tumbuk bahan dari no 1 hingga 5 sehingga lumat( kalau malas blander je)
3.masukkan bahan yang ditumbuk tadi ke atas ikan
4. masukkan serai yang telah diketuk & bunga kantan
5.masukkan 2 cawan air
6.didihkan diatas api dan bila dah mendidih masukkan asam keping ,daun   kesum,tomato ,garam dan sedikit aji . .

dah siap . .boleh hidangkan..memang best bila hirup time panas2 . .

tips : rasa bahan2 yang ditumbuk lebih umpphh dari blander!

credit : Syamsinar khairol